虎平島海參-遼寧海參【遼寧特產】

虎平島海參-遼寧海參【遼寧特產】

虎平島海參是遼寧大連旅順口區的特產。

旅順有悠久的漁業生產歷史，奉天通志記載：“遼海漁業自魏晉時已興盛，蓋遼海四達，天然海產薈萃之地”。據旅順口區志記載：1907年始于的潛水器，（其設備由舢板、壓氣裝置、導氣管和信號繩等組成。）時有8套。分布于方家屯會（今鐵山、江西鎮）2套、三澗堡會（今三澗堡鎮）4套、營城子會（今甘井子區營城子鎮）1套和市區1套。用于潛水員潛入一定深度淺海海底采捕海參、鮑魚和香螺等海珍品。漁期每年5月開始，中間除繁殖保護期外，直至年末均可作業。旅順解放初期，有16套，1985年經區水產局批準使用15套，其中龍塘鎮8套、鐵山鎮4套、三澗堡鎮2套、江西鎮1套，全部為海水養殖單位用于采捕海參等海珍品。 “虎平島海參”生產加工歷史悠久。虎平島地處遼東半島最南端黃渤海交界處，水交換量大，浮游生物和藻類資源豐富，海產品種類較多，海參被列為“海產八珍”之一，其中遼東半島周圍海域出產的海參為最佳。遼參之所以名聲遠揚，與產地較低的水溫直接有關。據‘區志’查閱，1949年生產海參干41噸，到1985年生產海參干0.5噸，潛水器的使用，提高了勞動生產率，致使野生海參數量逐年減少。進入90年代，海參育苗成功之后，池塘養殖、底播增養殖、海參產量呈逐年上升之勢，到2013年海參產量達1405噸。從海參產業發展史看，就是一部海參生產加工的歷史。海參加工可追溯至旅順解放前，漁民無冷凍冷藏設備，鮮海參除當時吃用和銷售外，大部采用鍋煮、鹽腌、加拌草木灰日曬的原始加工工藝，50-70年代初，海產品加工的是鹽干制品。70年代中期，冷凍冷藏庫建設，海產品加工能力不斷擴大，從鮮品原料到成品采用全物理加工過程，有鹽漬海參、冷凍品、熟制品等。進入新世紀前后，大批水產加工企業開始走向上規模、上檔次、科技含量和產品附加值高的快速發展階段，逐步開始從傳統的原始加工方式向工廠化精深加工工藝轉變，隨著人們對食品安全意識的增強及市場品牌意識的提高，政府品牌戰略的推動，海參加工產業的科技含量和加工工藝發生根本性變化。 虎平島海參品質優良，2010年被農業部認定為無公害產品和大連市無公害產地，同年，“旅順海參” “旅順鮑魚”獲得首屆中國“農產品區域【遼寧特產】公用品牌價值百強榜”產品。2011年“虎平島”牌海參獲得大連市著名商標，2012年通過了國家食品質量安全QS認證。2010—2011年中央電視臺先后兩次在7頻道每日農經欄目中播出“有講究的海參”，獲得“真野生、更營養、敢為天下鮮”和“大腳海參”的美譽。 隨著人們生活水平的提高，旅順人們不但延續“交九”（九九81天）吃海參的傳統習俗，在日常生活中朋友聚會、婚慶晚宴等重要活動也是餐桌上不可缺少的美味佳肴。有條件的人們吃海參膠囊，海龍涎口服液等精深加工產品。 通過走訪詢問年長者。要吃海參哪里找，最好海參虎平島，吃海參有啥好處，都說：“不感冒、少得病、提高免疫力，保障身體健康。”有一位年齡78歲老人說：“我每天早飯前吃一個海參，已有十余年，現在身體沒啥病，吃海參比吃保健品好、確實起作用，食補比藥補好。”

所在地域: 大連

申請人： 大連市旅順口區漁業協會

所在地域: 2014年

地域范圍

旅順虎平島地處遼東半島最南端，黃、渤海交匯處渤海海域，位于東經121°13′、北緯39°06′。島嶼陸域面積307，598平方米，岸線長度2449.8米，高程60.2米，島上蒿草茂密，土層淺薄，有少量已荒蕪的耕地，與豬島、燒餅島相鄰，均屬無人居住島嶼。距離三澗堡街道小黑石村9.6海里，距旅順22公里，交通便利。所報地理標志使用區域北起旅順口區虎平島，燒餅島外側海域，坐標分別為：東經121°5′56.40″；北緯39°6′49.41″；東經121°14′54.73″；北緯39°7'56.59″，南至東經121°6'35.50″；北緯39°3'8.26″，東經121°15′14.77″北緯39°3'8.26″所轄海域，具體范圍是:燒餅島、豬島、虎平島所轄東部、西部、南部、北部近岸10～40米以內海域。產區面積15.1萬畝，年產量170噸，年產值6000萬元。