四會沙糖桔【廣東特產】【肇慶特產】

四會沙糖桔【廣東特產】【肇慶特產】

四會沙糖桔為地理標志證明商標。

四會沙糖桔為農產品地理標志產品。

沙糖桔最初產自四會市黃田鎮沙糖村，因而得名沙糖橘。

地域范圍

四會市行政區域內的龍莆鎮、地豆鎮、威整鎮、羅源鎮、逕口鎮、大沙鎮、東城街道、石狗鎮、黃田鎮、貞山街道、江谷鎮、下茆鎮、城中街道,共十三個鎮、街道

特定品質

沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。該產品馳名中外，60—70年代，曾批量暢銷東南亞和港澳地區。

文化典故

四會沙糖桔，原名十月桔（以下簡稱：沙糖桔），原產四會，是四會沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。

四會沙糖桔知名度比較高，廣東沙糖桔主要為四會沙糖桔正宗，尤以黃田鎮出產的為正宗，唯其鮮美而極甜，無渣，口感細膩，實為極品！

四會市是廣東省幾個古老的柑桔產區之一，至今已有四百多年的栽培歷史，四會柑由于種質優良，久負盛名，歷代不衰。清人屈大均著《廣東新語》一書稱道：“柑桔……產四會者光滑，名魚凍柑，……柑、橘、香椽，以四會為大家。“據清光緒二十二年《四會縣志》載：“四會柑得名最久，李時珍本草綱目云，產四會者光滑，名魚凍柑，……故老相傳舊充貢至某，始乞免。”

廣東省四會市于2001年被中國綠色食品發展中心評為“中國綠色食品柑桔之鄉”，這是繼前不久四會沙糖桔正式被國家質檢總局批準列入“國家原產地域產品保護”之后的又一殊榮。

四會市地處廣東省中部偏西，屬珠江三角洲范圍，是廣東著名僑鄉。全市總面積1257.6平方公里，其中山地面積680平方公里。北回歸線橫貫該市，年平均氣溫21.2°C，年無霜期360天，年降雨量1700—1800毫米，年平均相對濕度83%，土壤多為山地黃壤與赤紅壤。這些氣候及土壤條件都最為適合種植柑桔。

四會柑桔具有顯著的品牌優勢，被譽為“一枝獨秀”，其果肉爽脆，汁多，化渣，味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。據測定，可溶性固形物達14.3%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克，還原糖3.87克，蔗糖6.68克，維生素C 40毫克，是老少咸宜的美味佳品。在2001年，四會市被國家林業局授予“中國柑桔之鄉”稱號，四會市沙糖桔被評為“中國名優果品”。2003年沙糖桔、貢柑兩個品種獲得國家質監總局認證的“原產地標記”。

四會沙糖桔，果實為扁圓形，色澤橙黃。分布于廣東省等地區。原名十月桔，原產四會，是四會沙糖桔主栽品種之一。因其味甜如沙糖故名。沙糖桔是四會傳統土特產，又是柑桔類的名優品種，并被《羊城晚報》譽稱“一枝獨秀”。沙糖桔果實扁圓形，頂部有瘤狀突起，蒂臍端凹陷，色澤橙黃，裹壁薄，易剝離。果形指數0.78,單果重62—86克，可食率71%，可含溶性固形物11%，每100毫升含全糖10.55克，果酸0.35克。果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜，吃后沁心潤喉，耐人尋味。

四會沙糖桔栽培歷史悠久，早在明朝已經盛產，并被列為朝廷貢品，一直延續到清乾隆年間，其果品以果型美觀、果肉爽脆、汁多、化渣、味清甜而享譽海內外，成為桔子中的一大品牌。2001年，我市被國家林業局授予“中國柑桔之鄉”稱號。2006年，四會市華貢牌水糖桔獲得國家級A級綠色食品認證；2006年，四會市華貢農科集團公司“華貢”商標獲得廣東省著名商標；2006年，四會市華貢牌沙糖桔又被認定為“廣東省名牌產品”。

四會沙糖桔中的極品莫過過“正宗四會黃田沙糖桔”。其柑桔不僅品種優良，汁多化渣、清甜脆口、芳香濃郁，不同品種各具風味外，而且含有人體日常所需的糖、粗纖維和各種維生素的豐富營養成分，堪稱四會柑桔之冠。四會柑桔全身都是寶：除其果肉可食用外，也可腌制成果脯，干果；其果皮經干燥后制成陳皮，可入藥或用作烹調佐料。