懷柔虹鱒魚【北京特產】

懷柔虹鱒魚【北京特產】

懷柔虹鱒魚大致分為三大類： 第一類金鱒魚， 第二類虹鱒魚，第三類山女鱒魚。 第一類金鱒魚： 金鱒魚外表金黃色，具有觀賞價值，它的肉質口感發脆，適合片生魚片沾芥末汁食用。

懷柔虹鱒魚百科

很多人來過懷柔旅游，都知道懷柔的虹鱒魚名氣大，味道又好吃，但是你們知道懷柔虹鱒魚有多少種么？哪種鱒魚適合生吃？哪種鱒魚適合燒烤？下面我就給大家介紹一下懷柔虹鱒魚的種類和具體怎么吃效果更佳吧。

金鱒魚

金鱒魚外表金黃色，具有觀賞價值，它的肉質口感發脆，適合片生魚片沾芥末汁食用。

虹鱒魚

虹鱒魚的外表黑褐色，懷柔地區這類魚數量占大多數，它的肉質鮮嫩，適合烤著吃，味道俱佳。

山女鱒魚

山女鱒魚的外表有斑點，一般人很難分辨，它屬于鮭魚的一種，在價格上比其它鱒魚的價格高，肉質更鮮美，也適合烤制，但是有一點要注意唯獨它的烤制方法和其它鱒魚不同，只用食鹽撒上烤制即可，味道純天然，清香。

以上是我對懷柔虹鱒魚介紹，希望有更多的了解懷柔美食的朋友們交流經驗。