武夷紅茶【福建特產】【南平特產】 武夷紅茶為地理標志保護產品。 傳聞中，在17世紀的英國，女王每天早晨起床后的第一件事，就是沖泡一杯“正山小種”紅茶。英文單詞中...
2023年08月09日
2023年08月08日
正山小種-武夷紅茶【福建特產】【南平特產】
正山小種【福建特產】【南平特產】 正山小種的基本介紹 正山小種是世界上最早的紅茶，亦稱紅茶鼻祖，由福建武夷山深處漢族茶農于明朝中后期機緣之下創制而成。桐木村位于...
2022年11月19日
武夷山大紅袍茶【福建特產】【南平特產】
武夷山大紅袍茶【福建特產】【南平特產】 武夷山大紅袍為地理標志證明商標。 地域范圍 武夷山景區東至駱駝峰；西至凌霄峰、虎嘯巖、攬石峰；南至武夷宮；北至三仰峰 特...
2022年08月12日
武夷山筍干【福建特產】
武夷山制作的筍干，技藝特殊，味道淳厚，土色土香，深受人們的喜愛。類別分榨、曬、薰三大類。工藝需要經過煮、切、壓、榨、曬、薰、烘、焙等十多道工序。筍和筍干是武夷山...
2022年05月12日
文公宴【福建特產】
文公指南宋年夜理學家朱熹。他在武夷山生涯、講學40余年，把儒家的修身養性之道融入飲食攝生、保健當中，為本身的餐飲烹飪出很多富有奇特風味的菜肴和羹湯，普遍撒布在武...
2022年05月12日
腐乳炒蕨菜【福建特產】
蕨菜(武夷山當地音“雨賽”)，也有叫拳頭菜，堪稱“野菜之王”。喜生于淺山區向陽地塊，食用部分是未展開的幼嫩葉芽。蕨菜是無任何污染的綠色野菜，食用前經沸水燙后可去...
2022年05月11日
武夷山紅菇【福建特產】
武夷山是世界自然與文化雙遺產地，氣候宜人，土壤肥沃，水質甘醇，是全世界生物多樣性保存最完好的地方，盛產各種野生菌，是全球最好的食用菌產地之一。紅菇是稀有的山珍、...
2022年05月10日
武夷茶宴【福建特產】
以武夷巖茶為配料主體而制作的武夷茶宴，獨具巖茶獨特的清香與韻味，味清不膩，食之齒頰留香。武夷山盛產巖茶，而且歷史悠久，品質優異，獨具“巖骨花香之勝”。武夷茶宴，...
2022年05月09日
武夷山清明果【福建特產】
清明果也稱鼠曲果，是一種用鮮嫩的鼠曲草和米槳分開蒸熟后，混合攪勻，加上香菇、肉絲、筍絲、腌菜等餡，包成花綠色的大餃子。這在武夷山區屬清明食品，俗成清明果，有濃郁...
2022年05月08日
武夷山野生黑木耳【福建特產】
武夷山野生黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，常吃武夷山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。含有對人體有益的植物膠質以及一種叫做“多糖體...
2022年05月07日
武夷蛇宴【福建特產】
武夷山是“蛇的王國”，各種蛇宴花樣繁多，美味無比。主要有炒龍排、炒龍蛋、煮龍珠、蛟龍戲水、龍虎斗等。特別是龍鳳湯，“湯清見底，面無油珠，肉爛無腥”，盛放在上等餐...
2022年05月07日
武夷山甜桔柚【福建特產】
武夷山甜桔柚--2015年度全國名特優新農產品甜桔柚果實扁圓形，果皮金黃色，果肉橙黃，柔軟多汁，可溶性固形物含量達12%以上，甘甜清口，口感無酸味，有桔和柚香氣...
2022年05月07日
吳屯鯉魚干【福建特產】
吳屯鄉地處高山，云霧繚繞、水質清澈，稻田養鯉魚較易生長，又對農田有保護作用。這里村民有養殖鯉魚的傳統，每年清明前后魚苗開始下田，魚兒伴隨著禾苗長大，待到稻子揚花...
2022年05月06日
武夷石斑魚【福建特產】
武夷石斑魚是武夷山一特色佳肴，也是一種休閑小食。武夷山溪流中天然生長的石斑魚營養豐富，肉質細嫩潔白，類似雞肉，素有“海雞肉”之稱。石班魚在烹飪時最大程度上保持了...
2022年05月06日
武夷山筍餅【福建特產】
筍餅是武夷山農家常見美食，其味美、香濃，獨具地方特色。筍餅制作流程：先將春筍去其筍衣，后放入鍋內煮5-6小時，待熟后搗爛，再按比例配上米粉、糯米粉、紅酒糟、辣椒...
2022年05月06日
五夫田螺【福建特產】
到武夷山一定會了解到一個人，南宋理學家朱熹，深入研究不可不去的一處就是武夷山的五夫鎮，落後的村莊有一樣小吃不可不吃，那便是五夫的田螺。武夷山五夫鎮的田螺以殼大肉...
2022年05月06日
紅菇燉番鴨【福建特產】
紅菇又名朱菇，其營養豐富，富含蛋白質和多種氨基酸及各種維生素，且具有清熱解毒滋補之功效，民間常以紅菇作為產婦貧血，恢復元氣的食補佳品。武夷山世界雙遺產地，氣候宜...
