2023年08月16日

昆曲【江蘇特產】【蘇州特產】

昆曲是哪里的，昆曲起源于，昆曲名段【江蘇特產】【蘇州特產】 昆曲國家級非物質文化遺產。 昆曲又稱昆腔、昆山腔、昆劇，是元末明初南戲發展到昆山一帶，與當地的音樂、...

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2023年06月24日

常熟叫化雞【江蘇特產】【蘇州特產】

常熟叫化雞【江蘇特產】【蘇州特產】 叫化雞又名黃泥煨雞。相傳明末清初虞山之麓有一乞丐，宰雞去內臟后，因無鍋灶，遂涂上山泥，置火堆中煨烤至熟，去泥殼而食，味極鮮美...

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2023年06月09日

蘇州宋錦【江蘇特產】【蘇州特產】

蘇州宋錦【江蘇特產】【蘇州特產】 宋錦，是指具有宋代織錦風格的錦緞。蘇州宋錦有“錦繡之冠”的美稱，與南京云錦、成都蜀錦齊名。 據西漢《說苑》一書記載：“晉平公使...

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2023年05月24日

鴨血糯米【江蘇特產】【蘇州特產】

鴨血糯米【江蘇特產】【蘇州特產】 鴨血糯米則是非常細長的米，顏色如同鴨血色。因為米質較硬，先得將其上鍋蒸熟后，再與泡軟的純白糯米一起熬粥，并配上栗子、蓮子、金絲...

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2023年05月21日

蘇州茉莉花茶【江蘇特產】【蘇州特產】

蘇州茉莉花茶【江蘇特產】【蘇州特產】 我國茉莉花茶中的佳品。蘇州茉莉花茶，約于清代雍正年問已開始發展，距今已有250年的產銷歷史。據史料記載，蘇州在宋代時已栽種...

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2023年05月04日

太倉肉松【江蘇特產】【蘇州特產】

太倉肉松【江蘇特產】【蘇州特產】 太倉肉松已有一百多年的制作歷史。１９１５年還在巴拿馬國際博覽會上得過獎。它選用新鮮豬后腿精肉，配以醬油、冰糖、鮮姜、大茴、黃酒...

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2023年05月01日

巴魚【江蘇特產】【蘇州特產】

竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。萎蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。河鲀屬硬骨魚綱，副鰭亞綱，鱸形總目，鲀形目。長江暗紋東方鲀以長江下游地區產量最大，人工養殖最多。...

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2023年04月30日

昆山陽澄湖大閘蟹-蘇州陽澄湖大閘蟹【江蘇特產】【蘇州特產】

昆山陽澄湖大閘蟹-蘇州陽澄湖大閘蟹【江蘇特產】【蘇州特產】 陽澄湖大閘蟹為地理標志保護產品。 陽澄湖大閘蟹為農產品地理標志產品。 又名金爪蟹。產于江蘇昆山。蟹身...

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2023年04月15日

太湖大閘蟹-太湖蟹【江蘇特產】【蘇州特產】

太湖大閘蟹-太湖蟹【江蘇特產】【蘇州特產】 太湖大閘蟹為地理標志保護產品。 太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一。肉質鮮嫩，味美，黃多脂肥，歷來被譽為蟹中之珍品。“九月...

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2023年04月11日

桃花塢木版年畫【江蘇特產】【蘇州特產】

桃花塢木版年畫【江蘇特產】【蘇州特產】 桃花塢木版年畫國家級非物質文化遺產。 桃花塢木版年畫產生于明代，當時在蘇州七里山塘和閶門內桃花塢一帶有數十家畫鋪，年產量...

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2023年04月02日

鮰魚【江蘇特產】【蘇州特產】

鮰魚【江蘇特產】【蘇州特產】 鮰魚乃長江四鮮之一，屬無鱗魚類，在長江魚類資源中一向被視為珍貴魚種，其肉質細膩味美，鮮嫩不腥，無肌間刺，兼具鰣魚之味河豚之鮮，一般...

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2023年03月31日

綠楊餛飩【江蘇特產】【蘇州特產】

綠楊餛飩【江蘇特產】【蘇州特產】 北人喜歡吃餃子，南人喜歡吃餛飩。餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個。餛飩要湯碗、調料齊全，一口只咬半個。蘇州的綠楊雞湯蟹粉餛飩，厚皮...

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2023年03月23日

蘇州泥塑-泥塑圖片【江蘇特產】【蘇州特產】

蘇州泥塑-泥塑圖片【江蘇特產】【蘇州特產】 泥塑（蘇州泥塑）國家級非物質文化遺產。 蘇州是長江三角洲地區重要的中心城市，也是國家文化名城和風景旅游城市。在兩千多...

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2023年03月21日

西山青種枇杷-西山枇杷【江蘇特產】【蘇州特產】

西山青種枇杷-西山枇杷【江蘇特產】【蘇州特產】 西山青種枇杷為農產品地理標志產品。 一.產品介紹 西山青種枇杷果實發育充分，果個大、呈圓球形，果皮淡橙黃色，果蒂...

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2023年03月15日

麥秸稈畫【江蘇特產】【蘇州特產】

麥秸稈畫【江蘇特產】【蘇州特產】 麥秸（桿）畫是美術園地里的一種新品種，被譽為美術苑地里的奇葩。 麥秸工藝品歷史上曾一度有過，但通常把麥秸染然后再拼貼成圖案，以...

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2023年03月11日

鳳凰水蜜桃【江蘇特產】【蘇州特產】

鳳凰水蜜桃【江蘇特產】【蘇州特產】 鳳凰水蜜桃為地理標志證明商標。 鳳凰水蜜桃為農產品地理標志產品。 鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉...

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2023年02月12日

沙洲優黃【江蘇特產】【 蘇州特產】

沙洲優黃是江蘇省蘇州市張家港市金港鎮的特產。張家港沙洲優黃釀制工藝獨特、講究，成品色澤橙紅、清亮透明、醇香爽口、營養豐富，沙洲優黃制作工藝被列入市第一批非物質文...

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2023年01月14日

昆山并蒂蓮蓮蓬【江蘇特產】【蘇州特產】

昆山并蒂蓮【江蘇特產】【蘇州特產】 并蒂蓮是元代末年詩人顧阿瑛（又名德輝）所稱“玉山佳處“的名勝之一，原在正儀鎮東亭，所以又稱“東亭荷花”。相傳由顧阿瑛手植，有...

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2023年01月11日

蘇州微雕核雕【江蘇特產】【蘇州特產】

在蘇州的工藝美術品中，最精細微小的莫過于微雕了。微雕，就是用極尖細的三棱刀分別在竹、象牙，甚至頭發上鐫刻出極細微的書畫、人物或詩詞，作品越小巧越顯得珍貴。微雕也...

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2023年01月09日

大排面【江蘇特產】【蘇州特產】

大排面【江蘇特產】【蘇州特產】 食材明細 主料：大排 、包心菜 、拉面、高湯 調料：料酒 2勺 、生抽 2勺、老抽 3勺、白糖 2勺、米醋 4勺、蠔油 2勺、生...

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2023年01月09日

蘇州太湖莼菜【江蘇特產】【蘇州特產】

蘇州太湖莼菜【江蘇特產】【蘇州特產】 太湖莼菜是著名的蘇州特產之一。早在宋代，就被列為貢品。據記載：清朝康熙皇帝南巡蘇州，蘇州有個張志宏獻上了四缸莼菜和“莼菜詩...

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2023年01月09日

蘇州熏魚【江蘇特產】【蘇州特產】

蘇州熏魚【江蘇特產】【蘇州特產】 蘇式熏魚是江蘇一帶的傳統風味名吃，屬于蘇菜系。主要選用草魚或者鯉魚，并以蔥、姜、醬油、酒、鹽、糖、五香粉、油等作為輔料加以烹制...

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2023年01月09日

矮腳樓餛飩【江蘇特產】【蘇州特產】

矮腳樓餛飩【江蘇特產】【蘇州特產】 矮腳樓餛飩堅持在用料及制作方法上精益求精，以良好的口碑、地道的品質和鮮滑的口感被譽為“媽媽做的餛飩”而遠近聞名。店內招牌餛飩...

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2023年01月09日

帶子鹽水蝦【江蘇特產】【蘇州特產】

帶子鹽水蝦【江蘇特產】【蘇州特產】 蘇州菜肴中用蝦的名菜不少，如油爆蝦、鹽水蝦、蝦圓、熘蝦仁、蝦松、卷筒蝦仁等等。帶子鹽水蝦，是端午節前后的一道蘇州名菜。初夏的...

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2023年01月09日

松鼠鱖魚【江蘇特產】【蘇州特產】

松鼠鱖魚【江蘇特產】【蘇州特產】 “松鼠鱖魚”是蘇州地區的傳統名菜，在江南各地一直將其列作宴席上的上品佳肴。用鱖魚制菜各地早有，一般以清蒸或紅燒為主，而制做形似...

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2023年01月08日

刺毛鱔筒【江蘇特產】【蘇州特產】

以黃鱔為料、造型奇特的一道名菜。一般需選用粗壯大鱔（250克左右）4條，活宰盡血，去內臟洗凈，批去鱔脊骨，斬頭去尾，在鱔肉上剞出網眼狀刀紋，深至及皮，撒上干淀粉...

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