睢寧王集香腸是江蘇省徐州市睢寧縣王集鎮的特產。王集香腸是用新鮮精瘦豬肉，用豬后腿精瘦肉，佐以多種名貴中草藥。風味獨特，鮮香襲人，咸甜適口，令人回味無窮。睢寧香腸...
2023年06月23日
2023年05月02日
新沂捆香蹄【江蘇特產】【徐州特產】
新沂捆香蹄【江蘇特產】【徐州特產】 捆香蹄，產自江蘇省新沂市的傳統特產。一種捆香蹄肉類制品。它是以剔除中間主骨，保留蹄皮及趾骨的新鮮豬蹄為主原料，在其內包裹有腌...
2022年06月17日
睢寧原甜油【江蘇特產】
睢寧原甜油是江蘇省徐州市睢寧縣的特產。原甜油是睢寧人廚房必備調味品，炒、調、燉、燒，必不可少，味道鮮美，顏色純正。深得當地百姓喜愛。原甜油是睢寧特產，呈琥珀色，...
2022年06月17日
椒子醬【江蘇特產】
椒子醬的做法介紹，椒子醬，也是比較有徐州特色的菜，但同把子肉不同的是這個菜很家常，操作簡單、原料廉價、易購，幾乎每個徐州人家都會做、都常吃，尤其在這個季節。原料...
2022年06月17日
豐縣山藥【江蘇特產】
豐縣山藥是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣山藥以其碩大的塊莖暢銷國內20余個大中城市，國內市場占有率高達60%，同時還遠銷日本和東南亞市場，出口量達40%，成為名揚...
2022年06月16日
棉布地鍋雞【江蘇特產】
今日的劉集鎮棉布村，1萬多畝塌陷地通過治理得到復墾，建成8000多畝的時鮮果菜園和2500畝的魚塘。水產養殖有260家，大戶有二三十家，均是立體養殖。水產養殖帶...
2022年06月15日
沛縣冷面【江蘇特產】
沛縣冷面是江蘇省徐州市沛縣的特色小吃。沛縣冷面是用純天然精致小麥粉加工而成，不含任何添加劑，營養豐富，香辣爽口，柔軟筋道，回味無窮，深受廣大消費者喜愛。沛縣冷面...
2022年06月15日
岳喜明石刻【江蘇特產】
岳喜明先生，銅山茅村人，從事工藝美術20余載，以石刻藝術著稱。岳喜明先生被中國民間文藝家協會雕刻藝術委員會等五家單位聯合授予“藝術大師”稱號，為第一屆中國民間文...
2022年06月15日
大屯李家燒雞【江蘇特產】
大屯李家燒雞是江蘇省徐州市沛縣大屯鎮的特色美食。沛縣大屯李家燒雞集色鮮美味、脫骨透香、肥而不膩為一體，盛譽全國各地。大屯李家燒雞始于二十世紀六十年代，由李玉芝先...
2022年06月15日
駱馬湖青蝦【江蘇特產】
駱馬湖青蝦是江蘇省徐州市新沂市駱馬湖的特產。駱馬湖生產的大青蝦，色青、個大、皮薄、肉飽，名聞遐邇。以此為主要原料制作的"醉蝦"，別有一番風味，對食客頗具吸引力。...
2022年06月14日
豐縣蘆筍【江蘇特產】
豐縣蘆筍是江蘇省徐州市豐縣的特產。蘆筍嫩莖質細肉嫩，適口性強，白筍光直潔白，綠筍勻稱艷綠，營養豐富，其營養成分明顯高于一般蔬菜，并有預防癌癥、心血管等疾病的藥用...
2022年06月14日
釋家菜【江蘇特產】
元末明初，五省通衢的徐州出現了繁榮景象，佛教興盛，寺廟眾多，街頭出現了由寺院僧人開辦的素菜館。素菜館制作的釋家菜純以素為料，做法講究，形成了與官邸風味、民間風味...
2022年06月14日
豐縣白酥梨【江蘇特產】
豐縣白酥梨是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色，平滑而有臘質光澤；果肉潔白如玉，酥脆爽口，濃甜如蜜，風味純正，更兼皮薄多汁、彈指即破、入口即酥、落...
2022年06月14日
八義集臭豆腐【江蘇特產】
八義集臭豆腐是江蘇省徐州市邳州市八義集鎮的特色小吃。八義集臭豆腐以八集醬菜廠生產的最為出名，其入鼻雖奇臭無比，至口卻潤若無物，沾舌則回味悠長，進喉已是妙不可言，...
2022年06月13日
馬蘭葉茶【江蘇特產】
揚中市神農野生蔬菜專業合作社成立于2007年8月，是一家人工種植野生蔬菜及開發、生產純天然馬蘭葉茶、制干貨的專業合作社。合作社以江蘇大學食品與生物工程學院為技術...
2022年06月13日
徐州饣它 湯【江蘇特產】
徐州饣它湯和山東米參湯雖然同名卻不同字，做法和味道也不太一樣。這邊的饣它湯輔料很豐富，雞絲和麥仁是不可缺少的，濃稠度有點像辣湯，應該是骨頭湯熬制的，很香。馬市街...
2022年06月13日
姜家辮子辣湯【江蘇特產】
姜家辮子辣湯是江蘇省徐州市新沂市的特色美食。姜家辣湯以麻、辣、鮮、香為特色，其原料多達數十種。姜家辣湯口感輕，質地稠，入口爽滑，配料精致。清光緒年間，姜洪俊扎著...
2022年06月13日
駱馬湖螃蟹【江蘇特產】
駱馬湖螃蟹是江蘇省徐州市新沂市駱馬湖的特產。駱馬湖螃蟹，個體碩大，雄者脂白如玉，雌者脂黃似金，是一種難得的風味佳肴。駱馬湖是生態系統保存較為完好的內陸湖泊之一，...
2022年06月13日
徐州冬桃【江蘇特產】
冬桃為水果中的稀有晚熟品種之一，因為其冬令方熟，故稱冬桃。冬桃味香脆甜，略帶冰糖味，皮薄核小肉細，且內核分離，汁多可口，采下冬桃，撣去桃上雪，食之，沁人心脾，齒...
2022年06月13日
豐縣紅富士蘋果【江蘇特產】
豐縣紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣的特產。豐縣紅富士蘋果具有爽口多汁、甜脆味美、色澤艷麗、可溶性固形物含量極高和極耐儲藏等優點，享譽海內外，深受國內處消費者的厚愛...
2022年06月13日
徐州黃牛【江蘇特產】
英文名：XuzhouCattle原產地：江蘇省徐州市品種描述徐州黃牛屬魯西黃牛品種的一個地方類型。是一種具有良好性能的役肉兼用型黃牛品種新類型。其主要特征為被毛...
2022年06月12日
大沙河紅富士蘋果【江蘇特產】
大沙河紅富士蘋果是江蘇省徐州市豐縣大沙河鎮的特產。大沙河紅富士蘋果爽口多汁、甜脆味美、色澤艷、肉質細，獨具風味濃郁、可溶性固形物含量極高、極耐儲藏等優點。大沙河...
2022年06月12日
賈汪鹽豆【江蘇特產】
賈汪鹽豆：鹽豆－臭鹽豆，是徐州家制風味的名品。臭中有香，回味無窮是它的風味特色，采用當年收獲的黃豆為主要原料，經清洗泡浸、煮制成熟、發醇培菌、加料拌味、晾曬至干...
2022年06月12日
徐州辣湯【江蘇特產】
徐州辣湯是徐州的特色民間食品，在徐州街邊的小店隨處可見。是徐州特有的一種小吃，其他地方絕對沒有，原名雉羹，是由我國第一位著名的職業廚師彭祖創制，至今已有4000
2022年06月11日
巴山面醬【江蘇特產】
巴山面醬是江蘇省徐州市新沂市阿湖鎮的特產。新沂巴山面醬不僅可以作為一道開胃小菜，用大蔥等沾著吃，還是制作炒菜的配料，比如在燒制回鍋時，在炒肉的過程中加入面醬爆炒...
2022年06月11日
徐州把子肉【江蘇特產】
徐州把子肉是中華名小吃之一，是徐州極具特色的小吃。徐州地處蘇、魯、豫、皖四省交界，五省通衢。川、魯、粵、湘、淮揚等五大主力菜系南北口味在這里水0融。形成了特有的...
