上海梨膏糖【上海特產】 據傳梨膏糖始于唐朝名相魏微，距今已有一千三百余年歷史。他將草藥磨成粉末同梨汁一起煎熬，給其久病老母服用。后來這種方法競相流傳，成為療效食...
2023年06月21日
2023年06月21日
巴比饅頭【上海特產】
巴比饅頭【上海特產】 巴比饅頭是于2003年由中飲巴比食品股份有限公司創立的品牌。目前，已經有10余種口味的饅頭供顧客選擇。同時，我們并將不定期推出新口味的品種...
2023年05月22日
上海鮮肉月餅-老大房鮮肉月餅【上海特產】
上海鮮肉月餅-老大房鮮肉月餅【上海特產】 老大房鮮肉月餅的基本介紹 西區老大房創始于1900年，最傳統也最擅長的是蘇式鮮肉月餅，鮮肉餡不僅量多，更主要的是肉汁多...
2023年05月20日
白切肉-白切肉做法【上海特產】
白切肉-白切肉做法【上海特產】 白切肉，源于中國上海市，為上海傳統鄉土菜，屬于本幫菜，以豬肉、蝦醬為主要食材;逢年過節，煮一方豬肉，趁熱拆骨，待冷卻后切成厚片，...
2023年05月05日
大團水蜜桃-南匯大團水蜜桃【上海特產】
趙橋村位于浦東新區東南部，近年來，該村積極調整農業產業結構，因地制宜發展水蜜桃產業，全村桃樹種植面積達2160畝，水蜜桃產值占全村經濟作物產值的97%以上，是遠...
2023年05月03日
上海南翔小籠包-南翔小籠饅頭【上海特產】
上海南翔小籠包【上海特產】 南翔小籠包為上海郊區南翔鎮的傳統名點，素負盛名。因其形態小巧呈半透明狀，以特制的小竹籠蒸熟，故稱“小籠包” 南翔小籠產地主要分布在嘉...
2023年05月02日
南匯水蜜桃【上海特產】
南匯水蜜桃【上海特產】 南匯水蜜桃為地理標志保護產品。 南匯水蜜桃為地理標志證明商標。 國家林業局2004年底公布了第三批中國名特優經濟林之鄉評定結果，經過各地...
2023年05月01日
上海生煎【上海特產】
簡介：生煎饅頭是上海的特色風味小吃。來到上海的人一定要嘗一嘗生煎饅頭。特點：形態飽滿，上半部有黃澄澄的芝麻和碧綠的蔥花，松軟適口。下半部則酥脆可口，餡重汁多，醬...
2023年04月30日
崇明白山羊【 上海特產】
崇明白山羊【 上海特產】 崇明白山羊為地理標志證明商標。 崇明白山羊為農產品地理標志產品。 崇明白山羊是長江三角洲地區羊種之一，是在崇明特定水土條件下孕育而成的...
2023年04月24日
油炸麻花【上海特產】
油炸麻花【上海特產】 油炸麻花是上海奉賢區莊行特色小吃，制作繁瑣。將大面餳好，切成大條，壓成細面條，并將條理順。一部分作為光條，另一部分揉上麻仁作成麻條。將油倒...
2023年04月01日
蟹苗【上海特產】
形體如小蜘蛛，大小如芝麻，每斤苗5至6萬只。蟹苗一般2-3日后即脫殼變態為幼蟹。每年夏天，蟹苗溯江而上，進入淡水生活，從驚蟄到立夏為捕撈季節。蟹苗是本縣重要的水...
2023年02月24日
人造花【上海特產】
通常用繃絹、皺紙、滌綸、塑料、水晶等制成的假花，以及用鮮花烘成的干花，業界泛稱為人造花，或叫仿真花。人造花顧名思義，就是以鮮花作為藍本，用布、紗、絲綢、塑料等原...
2023年02月24日
上海大白兔奶糖【上海特產】
上海冠生園食品有限公司生產的大白兔奶糖是中國著名食品，曾兩次榮獲國家優質食品銀質獎，1979年經國家工商行政管理局商標局批準注冊“大白兔”商標。商標是一只跳躍狀...
2023年02月02日
余天成堂傳統中藥文化【上海特產】
余天成堂傳統中藥文化【上海特產】 余天成堂傳統中藥文化為上海市非物質文化遺產。 余天成堂創始于1782年（清乾隆47年），距今已有227年歷史，可以說是上海市地...
2023年01月21日
楓涇豬【上海特產】
楓涇豬是太湖豬品種之一，以滬浙交界的金山縣（金山區）楓涇鎮為原產地、苗豬集散地。產區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物產量高，是中國著名的農業高產穩產地...
2023年01月21日
奉賢黃桃【上海特產】
黃桃，又稱黃肉桃，屬于桃類的一種。從歷史文獻中可知，黃桃早在三、四千年前，在中國大地上已受到重視并人工栽培。到秦漢時期，已培育出各種品種，用古代毛桃嫁接出的金桃...
2023年01月10日
鰻鱺【上海特產】
鰻鱺，又名青蟮、鳳鱔、河鰻，是淡水中名貴魚類之一。因它富含維生素A，加上肉味鮮美可口，被人譽為“水中人參”。崇明鰻鱺喜暗怕光，晝伏夜出，特別喜歡在風雨中游戲。它...
2023年01月08日
吉祥餛飩【上海特產】
吉祥餛飩【上海特產】 餛飩是傳承千年的中華美食，吉祥取吉利祥瑞之意，吉祥餛飩1999年始創于上海 ，專注餛飩美食，吉祥人以傳承匠心，勇于創新突破、追求品質的精神...
2023年01月01日
馬陸葡萄-馬陸鎮葡萄【上海特產】
馬陸葡萄始種于1981年，至今已有30年的發展歷史。馬陸鎮于1992年創建上海馬陸葡萄研究所，2000年升級為上海市葡萄研究所；2002年“馬陸”牌通過了上海市
2022年12月22日
海派魔術【 上海特產】
海派魔術【 上海特產】 海派魔術為上海市非物質文化遺產。 張慧沖海派魔術產生于中國近代的上海。 海派魔術以上海為中心，主要集中在浦東南碼頭、黃浦、盧灣等區，因它...
2022年11月27日
滑稽戲【上海特產】
滑稽戲【上海特產】 滑稽戲為上海市非物質文化遺產。 滑稽戲是上海一帶的漢族戲劇劇種之一，起源于蘇州，現主要流行于上海及其周邊地區。多以上海話作為表現語言，同時大...
2022年10月26日
雞肉生煎饅頭【上海特產】
雞肉生煎饅頭雞肉生煎饅頭是上海的特色風味小吃。這種小吃是以發酵后的精白面粉作皮，用熟雞脯肉丁、豬夾心肉末和肉皮凍加香油等多種調料作成餡心。包捏好的饅頭尖上還要蘸...
2022年10月26日
蛤蚧當歸燉草雞【上海特產】
蛤蚧當歸燉草雞原料：凈草母雞1只（約750克），蛤蚧1只，當歸。調料：精鹽，味精，生姜。制作：活草母雞宰殺、煺毛，取出內臟，光雞洗凈焯水，洗去浮沫。光雞放入瓦罐...
2022年10月26日
糖醋帶魚【上海特產】
糖醋帶魚介紹：原料：帶魚，醋，100克，白糖175克，醬油10克，精鹽3克，清湯300克，姜末、蔥末、蒜末各少許，濕淀粉150克，花生油1750克。做法：1、帶...
2022年10月26日
栗子糕【上海特產】
原料：生栗子250克，白糖150克，桂花醬5克制作過程1.用刀將生栗子表面剞上十字，放入銅鍋中，注入清水，上火煮透（約煮十分鐘），撈出。待晾溫后，剝去內外兩層皮...
2022年10月26日
上海酒釀湯圓【上海特產】
上海酒釀湯圓在醪糟酒中煮入特制的無餡小湯圓，或者再加入雞蛋，就可以制作成為味道甜美可口的酒釀湯圓，這是一款非常受歡迎的夜宵，常流行在南方地區，但要注意的是過多食...
