臺灣海龍王竹炭花生【臺灣特產】 臺灣海龍王竹炭花生的基本介紹 海龍王竹炭花生是海龍王食品有限公司生產的，它精選臺灣北港花生，竹炭經高科技奈米技術活化研磨成粉后，...
2023年09月20日
2023年08月27日
青蛙下蛋【臺灣特產】
什么是青蛙下蛋呢？青蛙下的蛋便是蝌蚪。由于該甜品主料——粉圓的外形頗似蝌蚪，故業者幽默地取名為“青蛙下蛋”。這道臺灣獨特的甜點，與珍珠奶茶類似，所謂的粉圓，口感...
2023年07月03日
永和豆漿【臺灣特產】【臺北特產】
永和豆漿【臺灣特產】【臺北特產】 永和豆漿的基本介紹 永和豆漿指源自臺灣臺北縣永和市（今新北市永和區）頂溪地區一以販賣豆漿為主的早餐店商號名，該商號已遍及臺灣與...
2023年06月27日
臺灣烏魚子-高雄烏魚子【臺灣特產】
產地：中國臺灣高雄。工藝：漁民獲得烏魚以后，即將雄烏魚售到魚市場，雌烏魚則剖出魚卵，與魚肉分別出售。專門加工烏魚子的工廠收購后，先將卵子縝密漂清，除去附帶物，放...
2023年06月24日
胡椒餅【臺灣特產】【臺北特產】
臺北人氣小吃—胡椒餅熱騰騰剛出爐的胡椒餅，外酥內香的好滋味，多年來在臺灣已是超人氣的午后點心之一，位在臺北東區忠孝東路四段巷中的“福州世祖胡椒餅”，只要一到下午...
2023年06月21日
臺灣鳳梨酥-臺灣土鳳梨酥【臺灣特產】【臺中特產】
臺灣鳳梨酥-臺灣土鳳梨酥【臺灣特產】【臺中特產】 臺灣鳳梨酥是我國臺灣省的風味名吃，以低筋面粉等為原料，以 鳳梨餡、黃油、奶粉等為主料。該美食通過將食材放入烤箱...
2023年06月21日
臺灣鳳梨【臺灣特產】
臺灣鳳梨【臺灣特產】 臺灣鳳梨的基本介紹 鳳梨是臺灣三大名果之一，最常見的鳳梨有金鉆鳳梨和果肉如牛奶般的牛奶鳳梨。其中，金鉆鳳梨全年都有，牛奶鳳梨產量很少，只有...
2023年06月17日
臺灣芋頭酥-先麥芋頭酥【臺灣特產】【臺中特產】
臺灣芋頭酥-先麥芋頭酥【臺灣特產】【臺中特產】 大甲芋頭質地松軟，向是草湖芋仔冰、九份芋圓的指定用料；先麥食品有感于大甲芋頭長期為人作嫁，于是著手研發芋香月餅（...
2023年06月11日
臺灣珍珠奶茶-特色珍珠奶茶【臺灣特產】【臺中特產】
臺灣珍珠奶茶-特色珍珠奶茶【臺灣特產】【臺中特產】 提起珍珠奶茶，臺中市是發源地，臺中市民最早享受它迷人的滋味。1987年，臺中市政府附近的茶館首先推出珍珠奶茶...
2023年06月02日
新竹米粉【臺灣特產】【新竹特產】
新竹米粉【臺灣特產】【新竹特產】 新竹米粉與新竹貢丸齊名，為臺灣新竹市的名產。新竹米粉之所以會名聞全臺主要在于當地特殊氣候所致。每年中秋起訖翌年清明，東北風長驅...
2023年05月10日
文山包種茶【臺灣特產】【臺北特產】
文山包種茶，為輕度半發酵烏龍茶。盛產于臺灣省北部的臺北市和桃園等縣。名貴的文山包種茶產于臺灣臺北縣文山區，包括新店、坪林、深坑、石碇、平溪、汐止等鄉鎮，具有兩百...
2023年05月01日
阿里山高山茶【臺灣特產】【嘉義特產】
阿里山高山茶【臺灣特產】【嘉義特產】 阿里山高山茶為地理標志保護產品。 行于阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區...
2023年04月20日
凍頂烏龍茶-凍頂茶【臺灣特產】【臺北特產】
凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是臺灣知名度極高的茶，凍頂烏龍茶是臺灣包種茶的一種，所謂“包種茶”，其名源于福建安溪，當地茶店售茶均用兩張方形毛邊紙盛放，內外相襯，放入茶...
2023年04月07日
長鬃山羊【臺灣特產】【嘉義特產】
臺灣長鬃山羊(英文名FormosanSerow)，又稱臺灣野山羊、臺灣羚羊、臺灣氈鹿，是臺灣特有種的動物，也是臺灣唯一的野生牛科動物。由低海拔200公尺的小山，...
2023年04月06日
鯖魚【臺灣特產】
鯖魚是一種很常見的可食用魚類，出沒于西太平洋及大西洋的海岸附近，喜群居。在中文語境下要注意區別于中國的四大家魚之一的青魚。鯖魚平均身長30至50厘米，壽命最長可...
2023年04月03日
臺灣鹵肉飯【臺灣特產】【臺北特產】
臺灣鹵肉飯是很多人都喜歡的美食，那么你知道如何做臺灣鹵肉飯嗎？下面我們就教你臺灣鹵肉飯的具體做法，快看看吧！用料：五花肉，紅蔥頭（如果買不到可以用洋蔥代替，我用...
2023年03月28日
蝦猴【臺灣特產】
蝦猴介紹：學名為『蝦蛅』，是鹿港特產，常裝在小籃中兜售。蝦猴長相奇特，頭部像【螻蛄】臺語為肚猴，尾部像蝦，可能因此而得名。蝦猴用鹽滷過后呈紅色，非常咸，因此當地...
2023年03月09日
釋迦shijia【臺灣特產】【臺東特產】
釋迦shijia【臺灣特產】【臺東特產】 釋迦，寒性。釋迦又名番荔枝，因外形類似佛像頭部而得名，主要產自臺東等地，每年秋季至次年開春都有出產。釋迦果肉乳白色，富...
2023年02月13日
柴魚【臺灣特產】
柴魚是熬湯圣品，好吃的柴魚需以新鮮的鮪魚制成，而成功港因黑潮的緣故，是島內少數可供應當日鮮鮪的漁港。鮪魚入港后，即刻去頭尾、除骨，僅采腹部后方的肌肉制成柴魚，因...
2022年11月22日
黑鮪魚-黑鮪魚【臺灣特產】【屏東特產】
屏東縣位于臺灣的最南端，屏東縣靠海的鄉鎮中，海洋貿易的歷史以東港鎮最悠久，在上世紀二十年代以前，它是高雄以南最大的通商口岸，上世紀六十年代漁港興建完工后轉型以漁...
2022年11月12日
花蓮河豚【臺灣特產】
河豚多棲息在礁巖地帶，腸中有時會囤積毒性物質，因此臺灣民眾鮮少嘗試。然而居住東海岸的阿美族人卻有吃河豚的傳統，他們經驗老到地捕撈短刺的無毒河豚，作法上先用火烤，...
2022年11月12日
海瑞摃丸【臺灣特產】
摃丸是大陸福州一帶的人所創，再傳新竹人，在日據時代，因廚師比賽中由裁判一致推舉為美食而聞名全省。據老師傅的口耳相傳而得知，摃丸原本是一位老先生喜食豬肉，但因為歲...
2022年11月12日
福記肉圓【臺灣特產】
排隊可不是Hellokitty族的專利！有30多年歷史的福記肉圓一樣有排隊文化！先排隊到老板領蒸籠里的肉圓，再捧著剛出爐的肉圓到柜臺付賬，順便淋上橘紅醬汁，然后...
2022年11月12日
竹塹餅【臺灣特產】
當地人稱為“新竹肉餅”或“糕皮餅”的竹塹餅，是用肥豬肉、紅蔥頭、冬瓜糖等做餡料的咸餅，新竹舊稱“竹塹”，取名竹塹餅，有保存古都風味的深厚意涵。而烘烤后的竹塹餅，...
2022年11月12日
林內坪頂茶【臺灣特產】
林內的茶園大都分布于海拔二百至四百公尺的丘陵臺地，其中又以坪頂的茶最為出色，故稱“坪頂茶”。坪頂所產的茶種，主要以金萱茶種為主，其次則為清心烏龍茶種，雖然產量并...
2022年11月12日
甜不辣【臺灣特產】
有50多年歷史的賽門甜不辣一直安穩地坐在臺灣本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因為它的年頭長，更重要的是這種風味獨特的小吃充滿了變化與想像。賽門甜不辣的招牌...
