如果要數最受小朋友歡迎的街頭小食，相信大家都會贊成是雞蛋仔。雞蛋仔是由雞蛋及面粉漿混合做成的，小販會把蛋漿注入形狀特別的燒模中，燒約5分鐘，便做出一份份熱乎乎的...
2023年07月10日
2023年06月20日
蘭芳園港式奶茶【香港特產】
蘭芳園港式奶茶【香港特產】 蘭芳園港式奶茶的基本介紹 蘭芳園創始于1952年，是港式奶茶始祖，是香港現存最悠久的港式奶茶鋪之一，總店位于香港島中環結志街，早年以...
2023年05月01日
香港莞香【 香港特產】
香港莞香【 香港特產】 香港雖說是購物的天堂,集天下名品于一地，但真正的土生土長于香港的特產并不多。稱得上特產的是這里出產的一種香料，用本地的香樹制成，這香木點...
2023年04月19日
香港蝴蝶【香港特產】
蝴蝶是香港名產之一，香港出產的蝴蝶已有142種之多。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷、大學堂一帶。蝴蝶谷原在九龍荔枝角的背后，這是港九學生時常集體旅行野餐的地點，也是...
2023年04月19日
香港燒臘-廣式燒臘【香港特產】
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁腌制一段時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、花田乳鴿...
2023年04月19日
鲃魚【香港特產】
七都盛產鲃魚。鲃魚體側扁或略呈圓筒形，體長三寸左右，小口大腹，細鱗、花背、白肚，肚皮上有小刺，身體漲大如球。鲃魚營養豐富，富含蛋白質及多種微量元素，還具壯陽、和...
2023年04月19日
脆皮雞-黃金脆皮雞【香港特產】【香港美食】
“脆皮雞”是廣州著名粵菜館大同酒家的看家菜，深受中外人士的歡迎。在我國，雞為六畜之一，已有六千多年的飼養歷史。早在殷商的甲骨文中即有“雞”字。到周朝時，還設有“...
2023年04月19日
姜汁撞奶-沙灣姜汁撞奶【香港特產】【香港美食】
姜汁撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定溫度范圍（40度－100度）內發生化學作用，使牛奶凝固制作而成。傳統的制作方法中“撞”的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品...
2023年04月19日
西多士-法蘭西多士【香港特產】【香港美食】
西多士香港茶餐廳小食之一，傳說由從法國傳入，香港慣稱為“西多士”，簡稱“西多”，全名“法蘭西多士”。這種由法蘭西多士傳來的小吃，來到香港有兩個版本，一個是以咖醬...
2023年04月19日
香港清蒸大閘蟹【香港特產】【香港美食】
清蒸是羅大廚重點推薦的大閘蟹的做法。原來，正宗的大閘蟹，一定要清蒸才能品出蟹原汁原味的香，才能最大程度地保留蟹的精華，也是最好吃最簡單的做法。一般吃法是先將蟹腿...
2023年04月19日
車仔面【香港特產】【香港美食】
歷史車仔面初時是流動小販售賣的食物，特別之處是一碗面中有多款食物，例如牛腩、魚蛋、豆腐卜、豬皮、蘿卜……食物種類的數目及配合全由顧客決定，而且價格便宜。調味料有...
2023年04月19日
花生豬腳湯【香港特產】【香港美食】
配料：生花生250g、豬腳1支、紅棗12個、當歸15g、丁香5g、蔥段10g、姜片10g制作方法：1、豬腳洗凈從中間分開成兩半，在沸水中略微燙一下，沖洗清理浮末...
2023年04月19日
楊枝甘露【香港特產】
楊枝甘露是一種港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首創。柚子拆成肉，芒果則切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪凍后食用。有些甜品店更在楊枝甘露中加入雜果或燕窩。楊枝...
2023年04月19日
煎釀三寶【香港特產】【香港美食】
除了魚旦、燒賣外，幾乎所有小食店都有煎釀三寶，它是不少朋友匆匆忙忙時填飽肚子的選擇。其實，炸物的選擇又豈止三寶那么簡單。最經典的選擇就有魚肉釀茄子、釀青椒、釀豆...
2023年04月19日
龜苓膏【香港特產】
龜苓膏以鷹嘴龜、土茯苓、生地、蒲公英、銀花的藥材做出的中藥冰品，因為味苦，不少店家還在其中加入甜甜的紅豆沙，使這款中藥也有了甜品的味道。香港天氣炎熱，吃龜苓膏來...
2023年04月19日
撒尿牛丸【香港特產】【香港美食】
撒尿牛丸，是有著悠久歷史的傳統中華美食，早在清朝順治年見的江南古鎮松江，由王氏家族經過特殊工藝和配方精心研制而成，后因王家后人輾轉到香港，逐漸成為港島名吃。流傳...
2023年04月19日
香港公仔面-公仔碗仔面【香港特產】【香港美食】
香港美食特別注重菜式的色、香、味，像公仔面，名字雖然并無特別之處，但端上桌的賣相極其之好，兩片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋，加上幾顆青菜的點綴，將一碗普...
2023年04月19日
香港云吞面【香港特產】【香港美食】
香港的云吞面始于其經濟最低谷的50年代。云吞與北方的混沌有相似的地方，但是香港的云吞無蝦不成話。大大的蝦仁，鮮香撲鼻，云吞外形獨特，味道，口感，色澤都屬一流。當...
2023年04月08日
咖喱蟹-咖喱螃蟹【香港特產】
咖喱蟹是典型的東南亞菜式，紅色肥碩的膏蟹被金黃的咖喱裝扮得越發香艷起來，讓人眼前一亮，香氣撲鼻。這被稱為“世界之香”的咖喱是用幾十種東南亞新鮮的天然香料精心調配...
2023年04月03日
芒果班戟【香港特產】【香港美食】
班戟是pancake的音譯，很西方的點心，但經過香港人的打磨，已經變成港式甜品的經典之一。芒果班戟材料：面粉70克、生粉10克、砂糖40克、雞蛋2只、牛奶250...
2023年02月10日
菠蘿包【香港特產】【香港美食】
菠蘿包菠蘿包，是源自香港的一種甜味面包，據說是因為菠蘿包經烘焙過后表面金黃色、凹凸的脆皮狀似菠蘿因而得名。
2022年11月14日
牛油多士【香港特產】
港式的牛油多士也是很值得稱道的一道點心，當服務生為你擺上刀、叉、勺的用具時，你會覺得自己仿佛是在吃西餐。沒錯，這就是香港美食傳達給人們最直觀的特點，這種或濃或淡...
2022年11月14日
香港螃蟹【香港特產】
香港位于亞熱帶范圍，海岸線又長，所以有好多唔同品種嘅熱帶同溫帶嘅水生動物棲息。淨系蟹類就已經好多元化，現時粗略估計大約有300個品種（Lee&Leung，199...
2022年11月14日
鮮蝦云吞【香港特產】
香港的鮮蝦云吞就像上海的小籠包一樣，是不得不嘗的美食杰作。知名的店家有很多，但想不到最好吃的竟然也是最便宜的。一碗4個凈云吞加油菜，只要10塊錢。云吞個個有嬰兒...
2022年11月14日
九記牛腩【香港特產】
牛腩是牛的肚皮部分，周圍有筋膜，具有美容養顏的功效，是經典的粵菜材料，特色小吃之一。在香港，牛腩的吃法一般為咖喱牛腩和清湯牛腩，并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的...
2022年11月14日
椰汁馬豆糕【香港特產】
香港十大甜點之一。既是馬豆糕，其中加了椰汁鮮奶而已。椰汁馬豆糕-制作材料:椰汁..............600毫升砂糖..............500克粟粉...
